تشيز كيك باللبن

 

من أسهل و ألذ وصفات التشيز كيك التي لا تحتوي على الجبن و مع  ذلك طعمها يكون مطابق (أو قد يفوق) طعم التشيز كيك المعتاد. الفكرة هنا في تحويل التشيز كيك إلى حلا قهوة عن طريق تقطيعه إلى مربعات صغيرة الحجم و تقديمه بشكل مبتكر مع القهوة العربية.. و ليس هناك ألذ من القهوة العربية مع التشيز كيك... يممممم!

 

طبقة البسكويت:

علبة صغيرة بسكويت من أي نوع

1/2 أصبع زبدة ذائبة

ملعقة كبيرة حليب سائل

 

الطبقة البيضاء:

6 علب صغيرة زبادي

2 كوب حليب بودرة

3/4 كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة كبيرة عصير ليمون

 

 

خلطات القهوة الفاخرة من يتوق

 

 

الطريقة:

1- نطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً ونضعه في وعاء متوسط الحجم و نضيف الزبدة الذائبة و الحليب و نخلط حتى نحصل على مزيج متجانس. نرص خليط البسكويت في صينية متوسطة.

 

2- نخلط جميع مكونات الطبقة البيضاء في وعاء كبير باستخدام خفاقة يدوية أو كهربائية (أو في الخلاط)، و نصب الخليط فوق طبقة البسكويت

 

3- ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تتماسك الطبقة البيضاء (و لكن يجب أن تظل طرية بعض الشيء).

 

4- نترك الصينية في حرارة الغرفة حتى تبرد و من ثم ندخلها إلى الثلاجة أطول مدة ممكنة (يفضل لليوم التالي).

 

5- نقطع التشيز كيك إلى مربعات صغيرة و نضعها في طبق التقديم. يمكن تزيين كل مربع بقطعة فاكهة كالفراولة أو التوت أو العنب.

 

ولا تنسوا القهوة العربية... مزيج دماااااار