يذكر عن خليفة المسلمين عمر بن عبدالعزيز قولة :" إن لي نفساً تواقة, تاقت إلى فاطمة بنت عبد الملك, فتزوجتها، وتاقت إلى الإمارة فوليتها، وتاقت إلى الخلافة فأدركتها، وقد تاقت إلى الجنة؛ فأرجو أن أدركها إن شاء الله عز وجل". يربط الدكتور سلمان العودة "تَوق" الخليفة عمر بالهمة العالية و هي نوع من الطموح, مصحوب بالصبر والتطلع والإصرار.

 

التَّوْقُ: تُؤُوق النفس إلى الشيء وهو نِزاعها إليه. تاقَت نفْسي إلى الشيء أي اشتاقت إلية.  تشتاق النفس لما هو جميل ;للحب, وللنجاح وبلوغ الأهداف. كما أنها قد تشتاق للقهوة وتشتهيها. ومنهذه المعاني الجميلة جاء اسم قهوة يــتــــــــــــوق.