كيف تستفيدين من بقايا الكيك


كم مرة يكون لديك بقايا كيك و تحتارين كيف تستفيدين منه؟ إليك الحل لتحويل هذه المشكلة إلى فرصة رائعة لصنع حلا قهوة مميز!

 

المكونات:

كمية من بقايا الكيك

أي نوع من القشطة أو الكريمة

2/3 كوب كاكاو

1 أصبع زبدة مذوبة

فانيلا

 

 

خلطات القهوة الفاخرة من يتوق

 

 

الطريقة:

1- نضع بقايا الكيك في وعاء عميق و نقوم بتكسيره قليلاً باليد

2- نضيف كمية قليلة من القشطة و نعجن الكيك فيها. نضيف المزيد من القشطة حتى نحصل على عجينة لينة و متماسكة في نفس الوقت

3- نشكل العجين إلى كرات صغيرة و نضعها في وعاء مسطح في الثلاجة.

4- نضيف الكاكاو و الفانيلا إلى الزبدة الذائبة و نخلطهم جيداً. إذا كان المزيج جامد قليلاً نضيف القليل من الزيت للخليط.

5- نبدأ فوراً (قبل أن يبرد المزيج) بتغميس كرات الكيك (واحدة تلو الأخرى) بمزيج الشوكولا. نقلب كل كرة بشوكتين حتى تغمس تماماً بالشوكولا و من ثم نخرجها بحذر باستخدام الشوكتين و نضعها على وعاء مسطح عليه ورق الشمع؛ بحيث تكون الكرات على مستوى واحد و ليست متلاصقة ببعضها.

6- ندخل الكرات إلى الثلاجة حتى تجمد طبقة الشوكولا (ساعة على الأقل)

7- نقوم بإزالة الكرات برفق من الأسفل بأداة مسطحة حتى لا يلتصق الجزء الأسفل من الشوكولا بالوعاء – و نضعها في وعاء التقديم.. و لا ننسى فنجان القهوة العربية للمتعة القصوى!