هذه الوصفة لا تحتوي على الزيت ولا الزبدة أبداً! زبدة الفول السوداني هو المكون السحري الذي يجعل من هذا البسكويت متعة لا تقاوم!

 

المكونات:

2 كوب زبدة الفول السوداني

1 كوب سكر بني

4 بيضات

1 كوب شوفان

1 كوب دقيق (أبيض أو أسمر)

2 ملعقة صغيرة فانيلا

2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم أو بيكنج باودر

1 كوب قطع الشوكلاته

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

 

خلطات القهوة الفاخرة من يتوق

 

 

الطريقة:

1- نسخن الفرن على حرارة 180 و ندهن صينية الفرن.

2- نخلط زبدة الفول السوداني مع السكر البني في وعاء كبير و من ثم نضيف البيض حتى يختلط المزيج جيداً.

3- نضيف الدقيق و الكربونات و الفانيلا و القرفة و الملح و الشوفان و نخلط المزيج حتى يصبح مثل العجين. نضيف قطع الشوكولاته و نخلط.

4- باستخدام ملعقة كبيرة، نقوم بتقسيم العجين إلى قطع و وضعه في الصينية المدهونة، و نرص القطع قليلاً بالملعقة حتى تكون مسطحة قليلاً من الأعلى.

5- نخبز الكوكيز مدة حوالي ربع ساعة (يجب أن تكون طرية عند إخراجها من الفرن)، و نستمتع بها مع كوبنا المفضل من القهوة العربية الشهية!